JAKARTA, biem.co — PT Excelso Multi Rasa telah menggelar event bertajuk ‘Colombian Coffee Experience’ bersama Diego Campos yang digelar di Kafe Excelso Central Park, Jakarta.
Acara ini memiliki tiga rangkaian antara lain, talkshow ‘Bar Take Over’ oleh Diego Campos didampingi Aga, dan terakhir hiburan musik oleh Abdul &The Coffee Theory.
‘Colombian Coffee Experience’ dilaksanakan dalam rangka bentuk kerja sama PT Excelso Multi Rasa dengan Kedutaan Besar Kolombia dengan tujuan ingin lebih memperkenalkan kopi Kolombia untuk penikmat kopi Indonesia.
Acara yang istimewanya adalah ‘Bar Take Over’, sebab Diego Campos yang seorang juara dunia barista (World Barista Champion 2021) meracik kopinya secara khusus dan istimewa untuk para pengunjung Excelso Central Park.
“Sebagai kafe terdepan di Indonesia yang selalu menyuguhkan kopi terbaik kepada penikmat kopi di tanah air, Excelso mendapatkan kehormatan besar bisa berkolaborasi dengan Kedutaan Kolombia dengan menghadirkan langsung Diego Campos sebagai World Barista Champion 2021 sekaligus mengundang para pecinta kopi di Indonesia untuk menikmati kopi terbaik dari Indonesia dan dari belahan dunia lain. Kali ini kami sengaja menyuguhkan kopi terbaik dari Kolombia, yang akan diracik langsung oleh Diego Campos,” kata Liechar Solihin, Direktur PT Excelso Multirasa saat sesi talkshow.
Mayoritas kopi yang dihasilkan oleh Kolombia adalah kopi arabika. Sejarah kopi Kolombia sendiri telah berlangsung lebih dari 200 tahun.
“Sungguh tidak mengherankan dengan sejarah sepanjang ini, kopi Kolombia menjadi salah satu jenis kopi yang dianggap terbaik kualitasnya oleh penggemar kopi. Kami berharap para pelanggan setia Excelso bisa merasakan pengalaman tentang kopi Kolombia yang berbeda melalui acara ini. Ke depannya, kami akan menghadirkan kopi terbaik dari berbagai tempat lainnya, di berbagai outiet Excelso,” kata Liechar lebih lanjut.
Selain berprestasi telah memenangkan kejuaraan Dunia Barista pada tahun 2016, 2019 dan terakhir memenangkan World Barista Champion pada 2021 di Milan, Diego Campos juga memiliki perkebunan kopi di Kolombia, yaitu Finca El Diamente.
Diego berfokus pada bagaimana ia bisa memberikan ilmunya dan ingin menunjukkan kepada generasi selanjutnya mulai dari perkebunan, teknik pemrosesan, hingga penyajian, untuk meningkatkan kualitas produksi kopi.
Diego memulai kariernya sejak dia baru berusia 18 tahun. Pekerjaan pertamanya adalah sebagai roaster untuk sebuah perusahaan specialty coffee yang berbasis di Bogota.
“Saya bekerja sejak berusia 18 tahun, sejak tahun 2008. Pengalaman ini sangat bermakna bagi hidup saya yang ingin saya dedikasikan untuk dunia perkopian. Menjadi Juara Dunia Barista (World Barista Champion) adalah impian yang menjadi kenyataan,” kata Diego yang sejak masa mudanya rajin mengikuti kompetisi barista di waktu-waktu senggangnya.
Dalam Kesempatan ‘Bar Take Over’ yang merupakan rangkaian kedua dari ‘Colombian Coffee Experience’, barista kelahiran Tolima, Kolombia ini akan menyeduh kopi terbaik dari Kolombia didampingi oleh Muhammad Aga (Indonesia Barista Champion 2018).
“Saya sangat senang dan excited menyeduhkan kopi untuk para pengunjung hari ini sebab bisa mengenalkan dan berbagi rasa kopi terbaik dari Kolombia,” ucap Diego.
Muhammad Aga yang mendampingi Diego dan sempat mencicipi kopi racikan Diego memberikan komentarnya.
“Kopinya enak. Senang sih bisa mendampingi Diego, juara dunia barista 2021, walaupun belum tau akan meracik seperti apa. Mungkin pakai filter,” ujar Aga.
Acara kemudian ditutup dengan penampilan Band Abdul & The Coffee Theory. (BW/red)
