KABUPATEN SERANG, biem.co – Konsumsi masyarakat terhadap daging di Kabupaten dan Kota Serang selama bulan puasa mengalami peningkatan, akibat tingginya permintaan terhadap daging. Bulog setempat mengaku kewalahan karena harus menyiapkan daging 3 ton lebih dalam seminggu.
Selama menghadapi bulan puasa, sebagian besar masyarakat di tanah air mengalami peningkatan terhadap konsumsi makanan. Di Serang, Banten, peningkatan konsumsi makanan ini justru terjadi terhadap daging beku di perum bulog setempat.
Kepala Seksi Gasar Pengadaan dan Pelayanan Publik Bulog Subdivre Serang, Muhamad Rizal mengatakan, selama bulan puasa ini permintaan daging beku mengalami peningkatan hingga 2 kali lipat. Akibat tingginya permintaan tersebut, pihaknya mengaku kerap kewalahan.
Menurut Rizal, dalam seminggu daging beku ini mampu terjual hingga 3 ton lebih, padahal di hari biasa daging beku ini hanya mampu terjual 200 hingga 300 kilogram. Untuk daging beku yang tersedia disimpan di gudang bulog dan di RPK (Rumah Pangan Kita).
Ditambahkan Rizal, daging sapi beku yang diimport ini dijual dengan harga 80 ribu rupiah per kilogramnya, dengan tujuan untuk melakukan pemerataan harga daging di pasaran yang terus mengalami peningkatan. (firo)
