biem.co — Sobat biem, Hari Raya Idul Fitri 1439 H tinggal menghitung hari lagi, lho. Pastinya, banyak yang perlu dipersiapkan untuk menyambut tibanya Lebaran. Salah satu yang tak pernah ketinggalan adalah kue lebaran.
Nah, kali ini biem.co akan mencoba menyajikan menu kue lebaran yang banyak digemari orang-orang, yaitu Kue Nastar. Bagi Sobat yang ingin berkreasi mencoba membuat kue ini, kalian bisa ikuti resep di dari Cookpad di bawah ini.
Adonan yang Perlu Disiapkan:
500 gr tepung
300 gr mentega
2 sdm tepung maizena
5 sdt gula pasir
2 sdm susu kental manis putih
2 sdt air matang
2 butir kuning telur
Secukupnya parutan keju (opsional)
Baca Juga
Bahan Selai Nanas:
1 buah nanas diblender
Gula pasir (takaran sesuai kebutuhan)
Kayu manis (secukupnya)
Cengkeh (cengkeh)
Bahan olesan:
1 butir kuning telur
Keju parut
Baca Juga
Langkah Pembuatan
- Buat selai dengan mem-blender Kemudian campurkan gula, cengkeh, dan kayu manis. Aduk-aduk dengan api kecil. Tes, apakah rasa manis sudah sesuai (selera).
- Buat adonan. Masukkan kuning telur, mentega, dan gula. Mixer dengan kekuatan rendah hingga warna terlihat pucat. Setelah itu, masukkan susu kental manis, parutan keju. Tambahkan terigu dan tepung maizena. Mixer dengan kecepatan tinggi. Apabila adonan telah merata, turunkan kembali kecepatan menjadi sedang. Lalu tambahkan air supaya tidak terlalu kering.
- Bila adonan sudah kalis, adonan sudah siap untuk diisi. Lapiskan loyang dengan mentega yang sdh dicairkan. Bisa dengan menggunakan kertas roti atau kertas panggangan.
- Panaskan oven dengan api atas bawah 150° selama 10 menit.
- Selagi menunggu oven panas, oleskan kuning telur yang sudah dikocok ke atas kue. Ulangi 2-3 kali, kemudian berikan parutan keju di atas kue yang sudah dioleskan kuning telur.
- Bila sudah, masukkan kue ke oven yang telah memanas. Panggang sampai dengan 30 – 45 menit dengan panas 120°.
- Angkat dan tunggu sampai dingin.
- Setelah itu kue bisa dimasukkan ke dalam toples.
Selamat mencoba, Sobat biem. (HH)
